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南方闸蟹天天有盘锦河蟹中秋来【名医汇】

发布时间:2019-08-15 10:58:42 阅读: 来源:压铸模厂家

南方闸蟹天天有 盘锦河蟹中秋来

秋天是个吃螃蟹的好季节。虽然未到中秋,目前大连市场上的螃蟹已经丰富起来。海蟹依然唱主角,但淡水蟹也不甘示弱,闸蟹和河蟹的供应逐渐增多。目前,几乎每天都有空运的南方闸蟹送到大连,而盘锦等地的河蟹要待中秋前后最肥的时候再送上大连人的餐桌。 昨天下午,在大连荣盛广场海鲜批发市场,记者看到一个专门经营闸蟹的摊位。这里的闸蟹个个肥大饱满,每公斤售价达到120多元。“闸蟹是从南方空运过来的,最近销售一直比较稳定,快到中秋了嘛,买螃蟹的人越来越多了。”该摊位业主说。 其实,在半个月以前,每天运来大连的大闸蟹的价格比现在还高,达到160元/公斤。这半个月来价格下降的原因是山东、丹东、大连等地的养殖和野生海蟹逐渐铺上市场。“咱大连人对海蟹的热情啥时候都降不了。”荣盛广场海鲜批发市场的一位业主说。半个月前,因为封海,大连海鲜批发市场上的野生母海蟹价被拉高到了240元/公斤,公海蟹价格也达到了160~200元/公斤。“因为海蟹价格居高不下,当时闸蟹的价格也跟着沾光呢。”一位业内人士说。 不过,在封海期结束之后,海蟹的价格应声下落,目前野生海蟹的价格已经降到80元~120元/公斤,养殖海蟹的价格则在40元/公斤左右。“盘锦河蟹的味道鲜美,现在也越来越受到大连市民的认可。”昨天下午,大连长兴海产品批发市场的有关人士说:“不过现在还没到盘锦河蟹上市的时候,因为河蟹现在还不够肥。到了八月十五前后,膏满黄肥的北方河蟹才会大量上市,到时候市民就能观着圆月吃蟹黄了。”

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