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八仙桌十大碗重温远去的记忆组图

发布时间:2019-09-12 18:51:56 阅读: 来源:压铸模厂家

八仙桌 十大碗:重温远去的记忆[组图]

八仙桌 十大碗 重温远去的记忆

2013年11月05日10:24

记者 陈千恩

你还记得农家的八仙桌吗,你还记得八仙桌上坐席时长幼有序的排位吗?11月3日上午,州城土家女儿城“土家民俗博物馆”的堂屋内重现了这一幕:随着“知客司”的招呼,一桌客人在“天地君亲师”的牌位前,围着一张八仙桌按长幼宾主的次序坐下,开始品尝“十大碗”。

“十大碗”,是我州在红白两喜时对酒席的俗称。坐席,曾经在本土文化中占有重要的位置:谁长谁幼,谁先谁后……哪一个席位坐什么客人,都有讲究。因此,在农村经常会出现一些有趣的现象:有时因席位被委屈,亲戚间从此不往来。有些必须坐上席的客人,宁愿不吃饭,也不坐“席位不正”的旁席。

随着时代的变迁,农村的八仙桌慢慢退出了舞台,取而代之的是不分长幼宾主的圆桌。同时,那些地道土家菜“八大碗”,也随之慢慢消失。

“土家民俗博物馆”挖掘的“十大碗”,旨在用活态的形式,传承与展示土家族、苗族的饮食文化和民俗风情。做菜的厨师,也来自于州内各地的农家嫂子。

“土家民俗博物馆”馆长赵国建介绍,让游客品尝“十大碗”只是博物馆的功能之一。博物馆筹建之初,他们便聘请了州内的部分民间艺人,免费为参观的客人做民俗表演,同时收集了散落于州内各地的各种文物及土家族、苗族的生产生活用具陈列,免费提供给客人参观。

“让民族文化渗透到人们的生活中,这应该说是民族文化的一种觉醒。”游客中,一位来自湖北民院的教授这样说。

“十大碗”,不仅仅是一桌饭菜,而是在试图还原一种久远的文化。

民间艺术表演。

热气腾腾的汤锅。

很多市民觉得石磨是个“稀罕物”。

开席前击鼓三遍,祈福天下太平。

(网络编辑:胡成冞)

来源:恩施晚报

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