山药枸杞汤的做法

山药枸杞汤是一道简单而营养丰富的汤品，主要原料是山药和枸杞，它们都有很高的药用价值。山药含有丰富的淀粉、蛋白质和多种维生素，能够补中益气、健脾消食；而枸杞则具有明目、养肝、**等功效。山药枸杞汤不仅味道鲜美，而且有益身体健康。

制作山药枸杞汤的步骤如下：

1. 准备材料。需要500克山药和50克枸杞。山药要选择新鲜、无损的，枸杞要洗净备用。

2. 山药处理。将山药去皮，切成小块。注意要将山药放入盛水的容器中，以免氧化。山药切好后放入清水中浸泡，用手搓洗几次，直到水变得清澈。

3. 枸杞处理。将准备好的枸杞用清水洗净。

4. 煮汤。将山药放入锅中，加入适量清水，使水超过山药丁一些。大火煮沸后转小火炖煮30分钟，直到山药煮熟。

5. 加入枸杞。将洗净的枸杞加入煮好的山药汤中，再炖煮5分钟。

6. 调味。根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀。

7. 出锅。将煮好的山药枸杞汤倒入碗中，即可食用。

山药枸杞汤有很多功效，如补肺益气、益肾**、滋阴降火、明目养肝等。常喝山药枸杞汤可以起到调养身体的作用，特别适合老年人和体虚的人饮用。对于经常用眼过度、眼睛疲劳的人也有很好的保健作用。

此外，山药和枸杞都具有一定的滋阴作用，可以帮助缓解干燥皮肤、口渴等问题。对于女性而言，常喝山药枸杞汤还能起到养颜美容的效果。

总之，山药枸杞汤是一道简单易做且营养丰富的汤品，不仅味道鲜美，而且对身体健康起到很好的调理作用。大家可以根据自己的口味和需要适量调整配料，饮用起来更加美味。但是需要注意的是，山药和枸杞具有健脾胃的作用，但是不宜大量食用。特别对于脾胃虚弱的人，应该适量食用，以免导致腹泻或其他不适。