榴莲冰淇淋的做法

榴莲冰淇淋是一种非常受欢迎的独特口味的冰淇淋，它的香味浓郁，口感细腻，深受喜爱。下面是制作榴莲冰淇淋的步骤和材料。

所需材料：

- 2个成熟的榴莲果肉

- 300ml 浓奶油

- 150ml 全脂牛奶

- 150克 糖

- 2个鸡蛋黄

- 1茶匙 香草精

步骤：

1. 将榴莲果肉剥出并去掉种子，将果肉倒入一个搅拌器中，搅拌成浓稠的榴莲泥。

2. 在一个锅中将浓奶油、全脂牛奶和糖倒入一起加热，搅拌直到糖完全溶解。

3. 将鸡蛋黄打至淡**，然后将热奶混合物缓慢倒入蛋黄中，不断搅拌以免蛋黄糊状奶油。

4. 将混合物倒回锅中，用中小火慢慢加热，不断搅拌，直到混合物变稠。

5. 从火上移开，然后让混合物冷却至室温。

6. 将榴莲泥加入混合物中，搅拌均匀。

7. 加入香草精，搅拌均匀。

8. 将冷却的混合物倒入冰淇淋机中，按照制造商的说明操作，直到变成浓稠的冰淇淋。

9. 将冰淇淋倒入冰淇淋盒中，盖好，然后放入冰箱冷冻室中至少数小时。

10. 取出冷冻的榴莲冰淇淋，用冰激凌勺舀出，可以直接食用或搭配其他甜点享用。

榴莲冰淇淋是一道制作简单但味道非常美味的冰淇淋。你可以根据自己的口味添加其他材料，例如巧克力碎片或坚果，以增加口感和风味。希望你能享受制作和品尝榴莲冰淇淋的乐趣！